Najlepsza TORTILLA na świecie - przepis

Hej Kochani...
dzisiaj na obiadek wraz z moim bratem zrobiliśmy sobie najlepszą tortillę na świecie. Gwarantuje, że jest o niebo lepsza od tortill z Mc'a czy KFC. Co prawda trzeba troszkę poświęcić czasu, ale dla tego niepowtarzalnego smaku raz na jakiś czas można znaleźć odrobinę wolnego czasu. Uważam, że jest idealna na niedzielny obiad, czy kolację przy dobrym filmie. No i co najważniejsze... jest o wiele zdrowsza od tych wszystkich fast-foodów, które można dostać na mieście. Trzeba tylko odrobinę chęci... i zapraszam wszystkich do kuchni na wspólne robienie tortilli... ! Bon appetit.

SKŁADNIKI

1. placki tortilli

2. sałata

3. ogórek

4. pomidor

5. papryka

6. mozzarella

SOS

1. oliwa z oliwek/ olej

2. cebula

3. pomidory z puszki

4. czosnek

5. bazylia

6. (ja dodałam jeszcze troszkę pastę z bazylii)

7. sól

8. pieprz

9. cukier

KURCZAK

1. pierś z kurczaka

MARYNATA

2. sól

3. pieprz

4. curry

6. papryka ostra

7. oliwa z oliwek/ olej

*Ja zrobiłam akurat, z tego co miałam w lodówce, oczywiście jeśli czegoś nie lubicie, możecie spokojnie zamienić na coś innego :) wszystko zależy od waszej inwencji twórczej. Spokojnie można dodać oliwki czy sos pomidorowy zamienić na jogurtowy. Najlepiej dodajcie to co najbardziej lubicie, wtedy gwarantuje, że tortilla będzie najsmaczniejsza :).

PRZEPIS

1. Kurczak i marynata

• myjemy pierś z kurczaka
• kroimy na małe paseczki
• robimy marynatę: do miski sypiemy po łyżeczce curry i papryki ostrej, szczyptę soli i trochę pieprzu, dolewamy ok. 1,5 łyżeczki oliwy lub oleju i mieszamy wszystko ze sobą
•  wkładamy kurczaka do marynaty i dokładnie go mieszamy z marynatą 
• smażymy już bez tłuszczu na patelni grillowej lub teflonowej, aż się ładnie przyrumienią z każdej strony

2. Sos pomidorowy

• wlewamy do garnka troszkę oliwy lub oleju
• siekamy czosnek wraz z cebulą
• na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i za parę minutek cebulę
• jak się wszystko ładnie zeszkli dodajemy pomidory w puszce
• jak się wszystko troszkę pogotuje dodajemy dużą garść posiekanej bazylii, 0,5-1 łyżeczki cukru i szczyptę pieprzu, ewentualnie sól do smaku
• na koniec, gdy wszystko się ładnie zagotuje i ma taki smak jaki nam odpowiada, wszystko blendujemy

3. Składamy tortillę

• tniemy na małe paski, plastry, ćwiartki - co kto lubi..., warzywka czyli nasz pomidorek, ogórek, paprykę itp co mamy w lodówce
• na tortillę kładziemy sos, równomiernie po całości
• na to kładziemy po liściu sałaty
• dodajemy pokrojone warzywa
• kroimy mozzarelle w paski i dodajemy na naszą tortille
• dodajemy kurczaczka
• polewamy jeszcze troszkę sosem
• i wszystko zwijamy

*Pamiętajcie, żeby nie dodawać za dużo składników bo tortilla nam sie nie zwinie.

Mam nadzieje, ze będzie Wam smakowało, tak bardzo jak i mi :). Ciekawa jestem czy i Wy lubicie czasem zrobić sobie takiego domowego-zdrowego-fastfooda?

Pozdrawiam Was gorąco:*